Kochkurse in der Toskana

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Da immer mehr und mehr unserer Kunden danach fragen, widmen wir uns heute Kochkursen in der Toskana.

Kochkurse finden generell in den gemieteten Villen und Häusern statt und werden von den Gastgebern, die ein starkes Interesse an Kulinarik und viel Erfahrung mit der toskanischen Küche haben, geleitet. Die Kurse konzentrieren sich normalerweise auf einfache Gerichte wie frische Pasta, Nachspeisen und Wildgerichte, die alle einen wichtigen Platz in der toskanischen Küche haben.

Neben diesen gemütlichen Privatkursen, die generell zwischen 60 und 90 Euro kosten, gibt es auch professionelle Kochkurse in etablierten Restaurants. Der interessanteste dieser Kochkurse findet im “la Bottega del 30” statt, einem bekannten Restaurant in San Gusmé nahe Siena, das sogar seit Jahren einen Michelin Stern hält. Ein professioneller Kurs ist natürlich etwas teurer, verhilft Ihnen jedoch auch zu der aussergewöhnlichen Fähigkeit die köstlichsten toskanischen Gerichte zu kochen.

Wir hoffen dass ihr, egal für was ihr euch entscheidet, jede Menge Spaß mit dem Kochkurse eurer Wahl haben werdet.

Viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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Fortbewegung in Florenz

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Dieser Artikel wird euch hoffentlich helfen, solltet ihr jemals für einen oder zwei Tage in Florenz sein oder solltet ihr mehr Zeit in Florenz, als Ausgangspunkt für Reisen durch die ganze Region, verbringen wollen.

Das erste, was ihr berücksichtigen solltet, sind die zahlreichen verkehrsberuhigten Zonen in der Altstadt. Solltet ihr mit dem Auto in einer solchen Zone erwischt werden droht euch eine Geldstrafe. Solltet ihr also mit der Absicht ein Auto zu mieten nach Florenz kommen ist es wohl am besten auch einen Parkplatz am Rande der Stadt zu mieten auf dem man das Auto dann auch abstellen kann ohne durch eine dieser Zonen fahren zu müssen.

Florenz hat im Vergleich zu anderen Städten nicht viele Parkplätze. Die Stadtverwaltung hat eine Website die alle Parkhäuser in Florenz auflistet und ist definitiv einen Besuch wert.

Sollte ihr in einem Hotel im Zentrum absteigen hat dieses manchmal sogar seine eigenen Parkplätze. Solltet ihr diese Nutzen wollen, stellt sicher dass das Hotel eure Autonummer an die Polizei weitergegeben hat, damit ihr durch die verkehrsberuhigten Zonen fahren könnt.

Man kann Florenz und Umgebung auch auf Fahrrädern und Scootern, die von vielen Unternehmen vermietet werden, erkunden. Die beliebtesten Vermieter sind FlorenceByBike für Fahrräder und AlinariRental für Vespas.

Weiters stehen auch öffentliche Verkehrsmittel zur Verfügung. Diese werden von der Firma ATAF verwaltet die auch eine Website, auf der Fahrpläne und Tarife zu finden sind, hat.

Auch einige Taxis stehen in Florenz zur Verfügung, allerdings nicht viele dank der verkehrberuhigten Zonen. Sie können an Taxiständen gefunden oder per Telefon angefordert werden. Dies ist natürlich nicht billig.

In Anbetracht, dass die Innenstadt von Florenz nicht groß ist, ist die beste Wahl wohl die wichtigsten Sehenswürdigkeiten einfach zu Fuß abzugehen. Auf diese Art bekommt man auch mehr von der Stadt und den Menschen die in ihr Leben mit.

Wir wünschen euch viel Spaß in Florenz und lasst von euch hören!

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Toskanische Wurstwaren

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Während einer Reise durch die Toskana kommt man schnell in Genuß lokaler Gerichte. Früher oder später wendet sich jeder den toskanischen Wurstwaren zu.

Der König aller Würste in der Toskana ist, ohne Zweifel, der Schinken. Es gibt viele verschiedene Arten des toskanischen Schinken zu verschiedenen Preisen und sogar die billigeren Sorten sind überdurschnittlich gut. Eine der ausgefalleneren Arten ist definitiv der berühmte “Prosciutto di Cinta Senese" den man zumindest einmal im Leben gekostet haben sollte. Diese Sorte kommt von einer besonderen Schweineart die nur mit Eicheln gefüttert wird.

Die zweite bekannte Art von Wurst, ist die sogenannte "Finocchiona". Diese Art von Wurst wird mit Fenchel und Pfeffer gepökelt und kommt von der Lende des Schweines.

Eine letzte Art von Wurst die wir euch empfehlen heißt "Soppressata", eine Wurstart die von billigeren Teilen des Schweines hergestellt wird und deswegen um einiges billiger als die anderen Sorten ist und aber dennoch viel Geschmack hat. Sie wird generel vor allem zum Abendessen genossen.

Wir hoffen wir konnten euch die toskanische Küche schmackhaft machen!

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Schwarze Trüffel in der Toskana

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Heute möchte ich euch von toskanischen Trüffeln erzählen. Diese Trüffel werden weltweit als köstlich und schwer zu finden angesehen und sind deswegen entsprechend teuer. Solltet ihr jemals ein echtes Trüffelgericht genießen wollen ist es wichtig die einzelnen Arten unterscheiden zu können. Man sollte immer darauf achten welche Trüffel in dem Gericht das man gerade bestellt hat verwendet wurden, da es viele Sorten gibt und diese je nach Qualität und Quantität teurer oder billiger sein können.

Wir beginnen mit dem "Tuber aestivum Vittad." Dies ist die gewöhnlichste Art des schwarzen Trüffels im Italienisch auch als "Scrozone Nero" oder "Tartufo d'estate" bekannt.

Wie die italienischen Namen schon sagen ist es ein Trüffel, der auch im Sommer gefunden werden kann. Die beste “Erntezeit” für diesen Trüffel ist vom 15. Juni bis zum 30. November. Dies ist der Trüffel der in der Regel am einfachsten zu finden und am meisten in Restaurants verwendet wird. Er ist auch der am wenigsten duftende.

Der nächste, bessere Trüffel "Tuber melanosporum Vittad" im Italienischen "Tartufo Nero pregiato", der “kostbare schwarze Trüffel.”

Diese Sorte wird generell zwischen Anfang November und Ende März gefunden und ist eine der beliebtesten Trüffelsorten dank ihres intensiven Geschmacks. Diese Sorte wird von Anfang November bis Ende März gefunden und ist einer der besten verfügbaren schwarzen Trüffeln. In der Tat muss dieser Trüffel kaltem und trockenem Wetter auf ihren Höhepunkt zu erreichen. Dieser Trüffel benötigt relativ kaltes und trockenes Wetter um zu gedeihen.

Die dritte Art von schwarzen Trüffeln ist "Tuber macrosporum Vittad", im Italienischen "Tartufo Nero liscio", also “glatter schwarzer Trüffel.

Diese Sorte kann nur in einem begrenzten Zeitraum von Anfang Oktober bis Ende Dezember gefunden werden. Der Trüffel hat einen ganz einzigartigen Geschmack und ist von Restaurantgästen besonders beliebt in verschiedenen Pastakombinationen.

Wir hoffen euch für eure nächste Toskanareise ausreichend informiert zu haben und dass ihr von jetzt an Trüffelgerichte genießen werdet ohne fürchten zu müssen zuviel für die Trüffel bezahlt zu haben.

Viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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Die Toskana als Drehort

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Die wunderschöne Landschaft der Toskana ist natürlich einer der beliebtesten Drehorte von internationalen und heimischen Filmregisseuren.

Einer der größten Regisseure der scheinbar in die Toskana verliebt ist, ist Federico Fellini, der Chianciano Terme und Bagno Vignoni als Kulissen für seinen preisgekrönten Film 8½ wählte.

Der Preis für den beliebtesten Drehort in der Toskana geht jedoch an Florenz, eine Stadt die schon als Kulisse in zahlreichen Filmen verwendet wurde. Zimmer mit Aussicht mit seinen zahlreichen Filmstars und Hannibal mit Anthony Hopkins sind nur zwei der Filme die einem hierzu einfallen. Schon Marcello Mastroianni und Vittorio Gassman schlenderten schon durch Florenz; auch Regisseur Brian de Palma lies sich verzaubern.

Weitere berühmte Filme wurden in verschiedenen Teilen der Toskana gedreht. Der Regisseur Franco Zeffirelli drehte hier Tee mit Mussolini, die Buchverfilmung Unter der Sonne der Toskana widmete sich Cortona, der Twilight Film New Moon beschreitet auch innhaltlich Volterra.

Jedoch, der Wohl berühmteste Film der jemals in der Toskana gedreht wurde ist definitiv Roberto Benigni's Meisterwerk Das Leben ist schön, das mehrmals mit dem Academy Award (dem Oscar) ausgezeichnet wurde.

Solltet ihr euch jemals in der Toskana finden hoffen wir dass ihr beim Erkunden dieser berühmten Drehorte viel Spaß haben werdet.

Wir hoffen ihr habt viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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BloggerAmt

Anreise über den Flughafen in Pisa

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Weil wir in regelmässigen Abständen Fragen über den Flughafen in Pisa erhalten, handelt dieses Post ausschließlich von der Anreisesituation via dem Flughafen in Pisa.

Der Flughafen in Pisa ist der beste Zugang zur Toskana, da sowohl Ryan Air aber auch andere Low Cost Carriers die nicht in Florenz landen diesen Flughafen direkt anfliegen. Weiters hat dieser Flughafen auch eine hohe Anbindung mit allen anderen normalen Fluglinien und liegt nahe der Bahnstation.

Die Bahnanbindung ist nahezu ideal, da Züge direkt am Flughafen halten. Um einen genauen Fahrplan zu erhalten besuchen Sie bitte die offizielle Homepage der Trenitalia.

Eine weitere Option um vom Flughafen abzureisen sind die vielgenutzten Busrouten. Da z.B. Siena nicht direkt per Zug mit dem Flughafen verbunden ist, ist es ratsam die bequemen Buse zu nutzen. Am Informationsstand des Flughafens können Sie sich über den genauen Busfahrplan informieren.

Schlussendlich, sollten Sie ein Privatauto mieten wollen, gibt es im Flughafen natürlich eine Auswahl der italienischen und internationalen Autovermietungsketten.

Wir vertrauen darauf euch geholfen zu haben und dass eurer Reise nun nichts mehr im Wege steht.

Wir wünschen euch viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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Toskana Restaurants: Trattoria Tacconi

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Heute möchte ich euch von einem Restaurant erzählen, das unser Freund Juan in Cortona entdeckt hat.

“Trattoria Tacconi” ist ein kleines Straßenrestaurant in Cortona, das nur einige wenige Tische bietet und von einem Ehepaar geführt wird. Die Kundschaft ist eine angenehme Mischung aus Geschäftsleuten und Anrainern. Juan ist der einzige Tourist in Sichtweite. Die Wirtin kümmert sich um die Gäste und kocht nebenbei. Die Küche kann von den Tischen aus eingesehen werden und muss durchschritten werden, sollte ein Gast das Badezimmer aufsuchen wollen.

Der Wirt klärt Gäste über das verfügbare Tagesmenü auf, in Juan’s Fall: verschiedene Arten von Nudeln in Kombination mit drei verschiedene köstliche Saucen und ein exquisites Steak. Das Mahl wird mit einigen weiteren kleineren Gängen und Kaffee abgerundet. Als einziges Dessert steht schlußendlich Eiscreme zur Verfügung. Juan hat es in diesem Restaurant sehr geschmeckt.

Am Ende kam die Rechnung auf ca €60, was nicht so teuer ist, wenn man die vielen verschiedenen Gänge und Zutaten alle zusammenrechnet. Für die Steaks alleine müsste man in einem anderen Restaurant bis zu €40 bezahlen.

Solltet ihr jemals nach Cortona kommen, können wir euch die Trattoria Tacconi nur herzlichst empfehlen.

Wir hoffen wir konnten euch dieses Restaurant schmackhaft machen!

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Toskana Restaurants: Osteria Acquacheta

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Solltet ihr euch jemals in der Nähe von Montepulciano und Cortona finden, kann ich euch jetzt schon eines der neuesten Restaurants in der Toskana empfehlen: “Osteria Acquacheta.”

Dieses Restaurant erhält regelmässig großartige Kritiken und wurde uns bereits von mehreren Lesern dieses Blogs empfohlen. Guilo, der Besitzer, ist ein sehr freundlicher Mensch, der viel zur allgemeinen Stimmung in seinem Restaurant beiträgt.

Weiters schafft es Guilo die Osteria Acquacheta über Jahre hinweg auf höchstem Qualitätsstandard zu halten. Das Menü ist einfach und köstlich jedoch nicht teuer und in der Küche werden saisonale und regionale Produkte verwendet. Um euch selbst über die Qualität des Restaurants entscheiden zu können, folgt nun ein umfangreiches Video:

Solltet ihr in nächster Zeit in diesem Restaurant speisen wollen, vergesst nicht euren eigenen Wein mitzubringen da die Osteria Acquacheta gerade eine “Bringt euren eigenen Wein” Kampagne gestartet hat.

Wir hoffen wir konnten euch dieses Restaurant schmackhaft machen!

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Bücher über die Toskana

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Um euch auf euren nächsten Toskana Urlaub einzustimmen möchte ich euch heute von einigen der besten Büchern über die Toskana erzählen.

Lasst uns gleich mit einem Bestseller anfangen. “Unter der Sonne der Toskana” von Frances Mayes.

Dieses Buch handelt von einer amerikanischen Schriftstellerin, die, nach einer unvorhergesehenen Scheidung einen neuen Lebensweg erkundet und durch Zufall in der Toskana landet. Durch einen Zwischenfall mit ihrem Reisebus und einer Schafherde landet sie direkt vor einer leerstehenden Villa, Casa Bramasole und entscheidet sich spontan dieses Haus das dem Namen nach “die Sonne herbeisehnt” zu kaufen und zu restaurieren. Im Laufe ihres Abenteuers trifft die Schriftstellerin auf skurrile Charaktere, alte Freunde und den einen oder anderen “perfekten” Mann.

Das nächste Buch “Tausend Tage in der Toskana” von Marlena de Blasi widmet sich einer ganz besonderen Romanze. Marlena, eine amerikanische Köchin, und Fernando, ein Bäcker aus Venedig, ziehen gemeinsam in einen kürzlich renovierten Stall in der Toskana. Oder zumindest war das der Plan. Schnell stellt sich heraus dass das Gebäude alles andere als einzugsbereit ist. Dennoch gelingt es dem Paar, auch ohne Strom oder Telefon, die Toskana zu genießen und gemeinsam entdecken sie all die kulinarischen Wunder die das Land zu bieten hat.

Schlussendlich handelt das Buch “Ein Weinberg in der Toskana” von Ferenc Máté von einem Schriftsteller und einer Malerin die sich auf das Abenteuer ihres Lebens einlassen. Zusammen beschließen sie ein Haus am Land in der Toskana zu kaufen. Nach vielen verwirrenden Verhandlungen wird der Verkauf schlussendlich auf einem Traktor in einem Durcheinander von Italienisch, Englisch, Ungarisch und Französisch abgeschlossen. Die nun stolzen Hausbesitzer widmen sich der Restauration der Gebäudes sowie der Erschaffung ihres eigenen Weinberges. Ob dieser ein Erfolg wird oder unter der Unerfahrenheit der neuen Winzer zusammenbricht müsst ihr schon selber nachlesen.

Wir hoffen euch mit diesen Empfehlungen auf einen Urlaub in der Toskana eingestimmt zu haben und dass ihr, solltet ihr euch entscheiden persönlich Florenz und Siena zu erkunden, ebenso große Abenteuer erleben werdet wie die Autoren selbst.

Wir wünschen euch viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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Ein Toskana Urlaub mit den Kindern

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Die Toskana bietet sowohl zahlreiche kulturelle und kulinarische Abenteuer als auch viel Unterhaltung für Gruppenreisende mit Kindern. Neben Wanderungen und Radfahrten durch die wunderschöne Landschaft, gibt es auch noch andere Möglichkeiten Kinder in der Toskana zu unterhalten.

Die viel versprechenste Variante ist definitiv einer der umliegenden Erlebnisparks. Hier eine kurze Liste zur schnellen Auswahl.

1. Parco Avventura Fosdinovo (im Nordwesten der Toskana, nahe Lucca)

2. Parco Avventura di Alberovivo (nahe Florenz und Grosseto)

3. Monkeys Park Adventure (nahe Tirrenia)

4. Salta Albero Parco Avventura (nahe Rapolano Terme und Siena)

5. Selva del Buffardello (im Norden der Toskana, nahe Lucca)

6. Il Giardino Sospeso (nahe Livorno)

7. Acqua Village (ein Erlebnisbad nahe Livorno)

Die Toskana bietet ausserdem viele Wege und Pfade, vor allem in der Maremma Region und nahe der Küste, auf denen gewandert oder auf Pferden geritten werden kann.

Wir hoffen, dass wir euch mit dieser Liste etwas aushelfen konnten und dass euer Familienurlaub dieses Jahr etwas ganz besonderes wird.

Viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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Tagesausflug Arezzo

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Heute möchte ich euch von einer weniger bekannten Stadt erzählen. Trotz vieler Sehenswürdigkeiten, einem interessanten Architekturstil und einer relativ großen Einwohnerzahl ist Arezzo dennoch eher selten das Ziel vieler Touristen.

Es ist einfach Arezzo zu erkunden. Am besten parkt man sein Auto bei der Bahnstation und geht dann zu Fuss zum historischen Zentrum der Stadt.

Arezzo hat einige sehr interessante Sehenswürdigkeiten, unter anderem:

1. Chiesa di San Domenico:

Diese Kirche liegt am höchsten Punkt der Stadt und am weitesten entfernt from Parkbereich. Es ist wohl weise den Rundgang von hier zu beginnen. Die Kirche im typisch romantischen Stil erbaut im Jahre 1275 beherbergt ein antikes Kruzifix von Cimabue, ein wichtiges Kunstgut, da Cimabue einer der ersten mittelalterlichen Künstler war das Bewegungselement in seinen Werken nutzte.

2. Casa Vasari:

Die nächste Sehenswürdigkeit ist das Zuhause von Vasari. Giorgo Vasari, ein Architekt, Künstler und der Schreiber vieler Biographien verschiedenster Künstler aus dem 16. Jahrhundert, lebte in einer Zeit in der sich Arezzo und Toskana in höchstem Wohlstand befanden. Casa Vasari, voll mit Tierkreiszeichen und Tarotsymbolen, ist ohne Zweifel einer der interessanteren Orte in Arezzo.

3. Basilica di San Francesco:

Diese Kirche befindet sich in der Nähe der Casa Vasari und bietet wichtige Gemälde von Piero della Francesca, einem italienischen Meister der Perspektivenmalerei aus dem 16. Jahrhundert, dar.

4. Piazza Grande:

Der Rundgang durch Arezzo findet sein natürliches Ende im Piazza Grande, auch bekannt als Piazza Vasari. Dieser Platz, der früher als Forum Romanum diente, ist von weiteren Sehenswürdigkeiten umgeben:

Im Westen befindet sich Pieve di Santa Maria, ein hochinteressantes Gebäude, da es Elemente aus der Romantik, Gotik und der Renaissance kombiniert.

Im Norden befindet sich der von Vasari in 1573 entworfene Palacio delle Logge, ebenfalls ein beeindruckendes Gebäude, flankiert von einem tollen Restaurant der Logge de Vasari.

Weiters findet man im Süden des Platzes einige Prunkhäuser früherer Adelsfamilien, wie Palace Cofani und Palace Brizzolari.

In der Mitte des Platzes befindet sich eine einzigartige Fontäne aus dem 16. Jahrhundert die bereits in mehreren Filmen, darunter auch das Meisterwerk "La vita è bella" von Roberto Benigni, verewigt wurde.

Auf dem Platz selbst finden auch jährlich die berühmten Giostra del Saracino Wettbewerbe zwischen den einzelnen Vierteln statt, die alte Ritterspiele imitieren.

Kurz und gut, Arezzo ist eine Stadt die man einfach gesehen haben muss.

Viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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Ein Toskana Urlaub mit dem Hund

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Die Urlaubszeit naht und viele von euch werden wohl auch dieses Jahr euren Urlaub in der Toskana verbringen.

Solltet ihr dieses Jahr auch eure Hunde mit nach Italien nehmen wollen, ist es wohl an der Zeit euch über gewisse Sachen zu informieren.

In der Toskana finden sich normalerweise genug Unterkünfte die auch eure besten Freunde akzeptieren. Während ihr euch die Museun und Gallerien anseht kann euer Hund währenddessen in einem Garten bleiben.

Es muss erwähnt werden dass unter italienischem Recht keinem Hund Eintritt in ein Restaurant, eine Bar oder einen Shop verboten werden kann, solange sich der Hund an der Leine befindet.

Solltet Ihr im Sommer in die Toskana kommen, stellt sicher dass ihr und eure Hunde vor Moskitoes geschützt seid. Lasst euren Hund niemals draussen im Freien schlafen und stellt sicher dass euer Hund ein Insektenschutzhalsband trägt.

Viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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Reiserouten im Norden der Toskana

Sehr geehrte Leser, geschätzte Freunde,

Heute werde ich euch von verschiedene Reiserouten im Norden der Toskana erzählen.

Tag 1 – Lucca und Pisa

In Pisa darf man natürlich den “Schiefen Turm von Pisa” und die “Piazza dei Miracoli” (Platz der Wunder), beides Bauwerke die als große Errungenschaften dargelegt werden, nicht verpassen. Neben diesen zwei Bauwerken gibt es in Pisa leider kaum etwas zu sehen, weswegen es einfach ist hier einen Vormittag zu verbringen um dann am Nachmittag Lucca zu genießen. In Lucca, einer der lebendigeren Städte der Region, ist es leicht stundenlang entlang der Stadtmauern zu spazieren oder sich am Hauptplatz zu entspannen.

Ich weiss leider nicht persönlich von einem guten Restaurant in Pisa, aber in Lucca kann ich im Stadtzentrum “la Bocca di San Antonio” in la “Via della Cervia n3” herzlichst empfehlen.

Tag 2 – Vinci und Florenz

Vinci ist der Geburtsort des berühmten Leonardo da Vinci und beherbergt ein großes Museum mit Skizzen und Modellen des Universalgelehrten.

Um den Tag auszunutzen empfiehlt es sich den Abend in Florenz zu verbringen und dort am Abend zu speisen. Aus erster Hand kann ich das Restaurant Finisterrae empfehlen, das in der Nähe des Santa Croce Platz gefunden werden kann. Finisterrae ist eine mediterranes Restaurant das klassische, sowie moderne toskanische Gerichte aber auch traditionelle Pizzen serviert.

Tag 3 – Florenz

Florenz ist eine wunderbare Stadt und man sollte dort zumindest einen Tag verbringen. Um einen genaueren Einblick zu erhalten, besuche bitte unsere hauseigene Florenz-Website.

Für kleine Mahlzeiten empfehlen wir la Trattoria da Mario, ein kleines Lokal das immer mit frischen Zutaten kocht.

Im folgenden sind noch zwei Karten der besprochenen Reiserouten zu finden.

Lucca und Pisa

Vinci und Florenz

Viel Spaß in der Toskana und lasst von euch hören!

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